Café Saint Julien
Étude de cas : Branding du Café Saint Julien par Kairos Agency
Compétences
Branding
Type de contenus
Secteur
Alimentaire
Date
Février 2020
Transformation d'un restaurant historique breton en un nouveau lieu branché au ton décalé.
Le brief
Le projet consiste à transformer un restaurant historique breton en un lieu branché et décalé, tout en conservant une identité graphique reconnaissable et polyvalente. L'objectif est de construire et renforcer la nouvelle marque du restaurant, en créant une identité visuelle distinctive qui peut être utilisée sur divers supports tels que les cartes de visite, les menus, les sets de tables et les signalétiques. Pour ce faire, l'inspiration est puisée dans les livres de recettes anciennes, en s'appuyant sur des illustrations rappelant les techniques de gravures d'autrefois.
Une renaissance culinaire et une stratégie créative au service du Café Saint-Julien
Dans le cadre de cette transformation, le fondateur passionné et exigeant du restaurant, Sébastien, souhaite redonner vie à son établissement après une période difficile. Son équipe, qui est comme une famille, est animée par une forte volonté de concrétiser le concept qu'il a imaginé. Ainsi, le restaurant La Marée se métamorphose en Café Saint-Julien, avec une attention portée aux moindres détails, de l'ambiance vintage et chic à la signalétique décalée, en passant par les menus imprimés sur des vinyles et les tabliers brodés.
Au-delà de la simple création de design, notre agence offre un accompagnement stratégique en conseillant Sébastien et sa famille dans leur audacieux défi de repartir de zéro et de séduire une nouvelle clientèle avec de nouveaux plats. Ce pari se révèle être un succès dès l'ouverture, avec une augmentation significative du nombre de couverts à midi et le soir. Nous poursuivons notre collaboration en mettant en place une plateforme de commande en ligne afin de permettre à Café Saint-Julien de continuer à régaler les gourmands de passage à Muzillac.
